猕猴桃新吃法，營養美味又(yòu)健康

猕猴桃科植物(wù)猕猴桃的果實。因其維生(shēng)素C含量在水果中(zhōng)名列前茅，被譽爲”水果之王“。其自身還含有多種對人體(tǐ)有益的維生(shēng)素、微量元素和礦物(wù)質，它不但能減少腸胃不适，還能提高免疫力和消化不良，與蜂蜜結合食用更是可以提高視力。那麽，猕猴桃怎麽吃才好吃呢，跟我(wǒ)一(yī)起來看看吧。

1、猕猴桃雪糕

猕猴桃洗淨、去(qù)皮、切成塊，将猕猴桃、蜂蜜、酸奶放(fàng)到攪拌機中(zhōng)攪拌，攪拌好的液體(tǐ)倒入雪糕模具中(zhōng)，放(fàng)冰箱冷凍室凍硬即可。吃的時候拿出來放(fàng)冷水中(zhōng)過一(yī)下(xià)，或者用手掌将模具揉搓片刻即可以輕松脫模。

2、猕猴桃銀耳羹

銀耳用清水泡上20分(fēn)鍾。蓮子10幾顆、猕猴桃一(yī)個，用剪刀将銀耳的根部剪掉，并撕成小(xiǎo)朵，鍋内放(fàng)入足量清水，将銀耳倒入（要多放(fàng)些水，因爲要熬很久哦）。大(dà)火(huǒ)煮開(kāi)後，倒入蓮子，中(zhōng)小(xiǎo)火(huǒ)熬煮40分(fēn)鍾（或者用壓力鍋煮20分(fēn)鍾），當銀耳呈粘粘的膠凍狀時，放(fàng)入适量冰糖熬化，關火(huǒ)，将猕猴桃去(qù)皮，切成小(xiǎo)粒倒入攪勻，放(fàng)涼後食用，味道更佳。

3、猕猴桃果醬

将猕猴桃去(qù)皮後，切成小(xiǎo)塊，放(fàng)在容器中(zhōng)，灑上白(bái)糖，放(fàng)四個小(xiǎo)時。四小(xiǎo)時後，果肉會變小(xiǎo)不少，将果肉放(fàng)入攪拌器中(zhōng)攪拌成碎狀，再倒入鍋中(zhōng)，慢(màn)慢(màn)用小(xiǎo)火(huǒ)煮至濃稠加入麥芽糖混合均勻即可。

4、猕猴桃奶昔

猕猴桃削皮，切丁後放(fàng)進攪拌機，倒入酸奶，攪打均勻即可。

5、猕猴桃冰沙

猕猴桃洗淨去(qù)皮切小(xiǎo)塊，細砂糖融入涼開(kāi)水與猕猴桃一(yī)起放(fàng)入榨汁機，攪打成泥狀，将猕猴桃泥裝入保鮮盒内，放(fàng)入冰箱冷凍3小(xiǎo)時左右至半凝固狀态時用勺子攪拌成松散狀，再放(fàng)回冰箱繼續冷凍，重複此步驟3次以上，直到果泥呈細碎冰晶狀，一(yī)杯冰冰涼涼的冰沙就做成啦！

友情提示：

猕猴桃雖好吃，但是脾虛便溏者、風寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢(màn)性胃炎、痛經、閉經、小(xiǎo)兒腹瀉者不宜食用。

一(yī)般人群均可食用。便秘者、癌症患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、礦井等特種工(gōng)作人員(yuán)食用可有效改善不良反應哦。